Pára tudo! Receita delícia e mega saudável hoje no blog: Ratatouille! Ideal para fazer no almoço do Dia dos Pais hein?
Eu sempre tive vontade de fazer essa receita mas achava que era MUITO trabalhosa. Na verdade, é um pouquinho sim, porque tem que fatiar tudo bem fininho, mas vale super a pena viu? Vem conferir!
Ingredientes
2 berinjelas fatiadas
2 abobrinha fatiadas
3 tomates fatiados, sem sementes
1 cebola fatiada
Todos os legumes devem ser fatiados BEM fininhos.
Molho de tomate (pode ser caseiro ou pronto, como preferir)
Sal, pimenta do reino, manjericão a gosto
Azeite para finalizar
Modo de fazer
Coloque a abobrinha e a berinjela já fatiados em um recipiente com sal por uns 10 minutos para aguar e sair o amargo. Depois lave para tirar o excesso do sal. Nesse momento você já pode temperar com a pimenta do reino e o que mais desejar. Reserve.
Usando o molho pronto, eu sempre dou uma refogada antes para “perder o gosto de lata” – com diz minha irmã Lídia… hehe Pode refogar com um pouquinho de cebola e alho. Sal só um tiquinho.
Forre uma assadeira com esse molho.
Agora, disponha todos os legumes cortadinhos pela assadeira, intercalando os itens.
Regue com azeite e salpique manjericão fresco, a gosto.
Leve ao forno médio pré-aquecido, até que os legumes amoleçam. Se quiser mais crocante, depois que cozinharem aumente bem o fogo por cerca de 10 minutos.
Hummmm delícia hein?
Aqui fez sucesso com as crianças também!
Pode fazer que vai dar certo!
beijão
Lele
Tags: receita com legumes, receita ratatouille
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Hummm, eu adoro! Tb nunca fiz, será que faria sucesso aqui? com o pai com certeza rs manjeirição é tudo, adoro em qualquer lugar (menos no doce kk) beijo querida e bom fim de semana
Hummm acho que sim!
Os meus adoraram!
Pode fazer com outros legumes. Algumas receitas falam de pimentões… eu AMO berinjela e abobrinha entao aqui foi na medida.
beijao
Lele
NÃO VAI AO FORNO???? :D
Oi Silvana!
Vai sim.
Acabei de editar o post incluindo essa fase.
Obrigada por avisar
bjs
Obrigada Helena. ;D …vou fazer pra minhas crianças!!!